原子吸收分光光度計具有內置微機系統，所有工作條件通過鍵盤設定，儀器能自動尋找元素峰值能量，校正時空新陰極燈與氛燈的能量自動平衡，并能處理數據和圖譜，體現了原子吸收分析系統快速、準確、靈敏的特點。原子吸收光譜法，選擇性強，因其原子吸收的譜線僅發生在主線系，且譜線很窄，所以光譜干擾小、選擇性強、測定快速簡便、靈敏度高，在常規分析中大多元素能達到10-6 級，若采用萃取法、離子交換法或其它富集方法還可進行10-9 級的測定。
并且分析范圍廣，目前可測定元素多達73種，既可測定低含量或主量元素，又可測定微量、痕量、甚至超痕量元素；既可測定金屬類金屬元素，又可間接測定某些非金屬元素和有機物；既可測定液態樣品，又可測定氣態或某些固態樣品。抗干擾能力強，原子吸收光譜法譜線的強度受溫度影響較小，且無需測定相對背景的信號強度，不必激發，故化學干擾也少很多。精密度高，常規低含量測定時，精密度為1%~3%，若采用自動進樣技術或高精度測量方法，其相對偏差小于1%。
原子吸收分光光度計是上世紀五十年代以后發展起來的一種利用原子吸收光譜進行定性定量分析的儀器分析技術。因其靈敏度高、特異性好、準確度高、分析范圍廣和簡便快速而獲得了飛速發展，現已成為一種較為成熟的儀器分析技術，被廣泛用于地質、冶金、環保、食品、農業、工業和衛生防疫和疾病控制等部門進行金屬和類金屬元素等的定量分析。這種儀器來測定食品、水、化妝品、生物材料、土壤等樣品中的銅、鐵、鋅、鈣、鎂、錳、鉛等約70種元素。
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